本帖最后由 月光紫竹 于 2016-2-19 19:59 编辑
每逢佳节倍思亲。这话在我有着更真切的体会。自从父亲突然脑出血倒下的那一天起，一年里很多个与父亲相关的日子，都被我深深的打上了记号。清明节，鬼节、寒食节、父亲的生日、父亲的忌日等等。还有就是春节了。 在自己结婚成家之前，一个最大的节日就是盼着过春节，过春节不止是有新衣服穿，有好吃的上桌，更重要的是，父亲也会从天津回来，与家人一起团聚，并且，在年三十的时候，父亲一定要亲自上灶 ，做一桌丰盛的菜肴给全家。 父亲的手艺，在我眼里是一流的。即使再物质食品相对匮乏的前些年，父亲也总能变出一桌子色香味儿俱全的菜肴来。因为每次父亲都是点名要他最喜爱的大丫头我打下手烧火递半成品，所以，耳濡目染的也跟着父亲学了做菜的基本程序，早早的就会炒出邻居小妹都羡慕的一道道菜来。 父亲拿手的菜有鱼香肉丝、宫爆辣子鸡丁、银耳木耳花生豆西芹素时锦、地三鲜、红烧鲤鱼、胡萝卜炖羊排、还有就是白菜豆腐粉条红烧肉的大锅炖了。加上自己家老坛子里腊月腌制的流着黄油的土鸡蛋，早些天自己亲手灌制好的香肠、还有油炸花生米、水煮蚕豆、水发绿豆芽等等，荤素搭配的足够摆两桌了！ 父亲红案没的说，做起主食发面馒头那也是一绝。说一绝，那是每每从热乎乎的炕头上搬过来一大盆起的快溢出的面来，父亲端详一会儿，然后就转身去拿碱面，然后用温水冲一下，而后，一股子就倒进面盆里了。也不顾身边看的大眼小眼的各种眼光，只顾低头用双手上下翻转着，那面团在父亲的手下，变戏法似的，越来越缩小、光滑，，然后，父亲叫着母亲，可以团馒头了。母亲这是往往很配合父亲的节奏，开始快速团馒头，父亲呢，就去外屋烧水，几乎同时，水开了，馒头也团完了，那一刻，父母亲无声的默契，总是招来我心里眼里羡慕和佩服的目光。因为，毋庸置疑，30分钟后，揭开锅盖看到的，一定是白白胖胖的一大锅酸碱适中的大白馒头。于是，我的活，就是端出奶奶早准备好的粉色染料，兴奋的给那些出锅的胖馒头们点上喜庆的红点点。 年啊，一年一年过，可是，怎样的过，也是再也没有了父亲做出的饭的味道和馒头的香甜了。 | 
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发表于 2016-2-19 19:55
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