本帖最后由 水清木青 于 2019-1-2 21:35 编辑
我住的地方是个鱼米之乡，是个九省通衢的大码头，长江穿城而过。每当夜幕降临，江面上灯火阑珊，时不时呜呜鸣叫的汽笛声，会让你禁不住想：“我住长江头，君住长江尾，日日思君不见君，白长两条腿......”
今儿是周末，一大清早，老爸的钓友送来几条大鱼，每条足有十几斤重。奶奶对姆妈说:“这么多可怎么吃得了？干脆淹起来晒干慢慢吃吧。”姆妈连声说:“好，好，那我再去买几刀五花肉，和鱼一起腌，吃时又香又红又有看相。”
这么大的鱼杀起来挺刺激，我是既害怕又想看，只好躲在边上屏住呼吸用眼睛偷偷瞄着。
老爸身体健硕，手拿砍刀，戴付宽边镜，那态势跟师傅黑老大有得一拼。他先刮去鱼麟，剁去鱼麒，然后从鱼的腹部划了一刀。“哗”地一下，血水，脏器，还有肥肥的鱼鳔鱼籽淌了一地，鱼身则成了一片扇型。
那可怜的鱼儿，就跟水老爷被媳妇欺负时一样，眼睛里充满了无助和绝望。鱼儿张了张嘴，咽下最后一口气，告别了这个无情的世界。 “你这个刽子手！”我愤怒的在老爸身后挥挥拳头，却又无可奈何叹口气，为鱼儿默哀三分钟，以缓解心中的负罪感。
姆妈和奶奶都是心地良善之人，她们从不杀生，得罪鱼的事都是老爸，想想也怪不容易的。
好啦，第一道程序完毕，接下来该姆妈和奶奶两个大善人上场了。
她们把收拾干净的鱼和肉，均匀的抹上一层用胡椒抄好的盐巴，然后往大缸里码。码一层鱼和肉，撒一层盐巴，足足码了六层。最后，盖上塑料薄膜，用青石板压紧压实。
鱼儿的主体处理完了，剩下的杂七麻八也不能浪费。午饭时，奶奶烧了一大碗跺椒鱼杂，那个香吖！唯有此时，鱼儿刚才的挣扎，呼喊，哀怨，还有那血淋淋的场面，都随着大快朵颐而消失的无影无踪。
不过，当吃饱喝足之后，我还是双手合十默默祈祷了一下：下辈子，绝不托生为鱼！
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发表于 2019-1-2 20:15
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发表于 2019-1-12 00:54
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