【“味”你喝彩】闲说苦瓜

闲庭赏月

闲说苦瓜
苦瓜，俗名癞瓜。
不但吃起来，味苦，而且长相难看。不管是长形的，还是椭圆形的苦瓜，表面均是坑坑洼洼，一点儿也不光滑漂亮。也许因此而得名吧。

以前不知道苦瓜可以做菜。
记得小时候，祖父在园子里种几颗苦瓜，等它成熟变成杏黄色的时候，给我们吃里边红色的瓤。到晚秋，剩下来的青苦瓜，全都当做垃圾扔了。

后来我母亲在园子里种苦瓜，我常常是不劳而获，享受母亲送过来的，长的圆的，黄的绿的，的成果。

苦瓜是君子菜。自己味苦，但绝不牵连别人。不管是炒鸡蛋炒肉，各有各的味道，不会因为瓜苦，而影响了肉和鸡蛋的口感。

我常常是，把苦瓜去除硬核，切丝，放上葱花蒜末精盐味素，再加点儿香油啥的，和黄瓜丝，搅拌在一起。吃起来清爽可口。并且还可以祛火解乏，清心明目。有药理作用。这个，在李时珍的《本草纲目》中，也有记载。

苦瓜虽然鲜登大雅，却是伟人的最爱。
你也尝尝吧。

雪狼

有时白灼苦瓜点芥末也是一种美味~!

雪狼

现在来说，就算生炒苦瓜也不错~！

雪狼

苦瓜有点凉。儿时记忆是过水后用糖来煮，非常美味~！如果加上生泥鱼就更佳~！

闲庭赏月

安然 发表于 2019-1-11 22:49
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别客气，一直欣赏你呢，赏月周末愉快

周末愉快！

安然

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别客气，一直欣赏你呢，赏月周末愉快

闲庭赏月

安然 发表于 2019-1-11 22:39
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谦虚啊，看你几次散版文字都很好的，很有文采的呢，好看

谢谢你的鼓励。高兴一把。

安然

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谦虚啊，看你几次散版文字都很好的，很有文采的呢，好看

闲庭赏月

安然 发表于 2019-1-11 22:21
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赏月别客气，写得蛮诱人呢

我其实不会写文章。只是，水木版主要我写，只好对付一下了。

安然

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赏月别客气，写得蛮诱人呢