【“味”你喝彩】凉拌藕片

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水清木青 发表于 2019-1-1 16:18
你抢了我的台词儿

腿脚不好，抢不上是自然。。

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水清木青 发表于 2019-1-1 16:20
我们吃得最多的就是凉拌藕、炒藕条和炸藕合，南方人喜吃糯米藕

我也不是南方人，咋滴糯米藕不让吃?

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水清木青 发表于 2019-1-1 16:20
我们吃得最多的就是凉拌藕、炒藕条和炸藕合，南方人喜吃糯米藕

我也不是南方人，咋滴糯米藕不让吃?

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水清木青 发表于 2019-1-1 16:20
我们吃得最多的就是凉拌藕、炒藕条和炸藕合，南方人喜吃糯米藕

我也不是南方人，咋滴糯米藕不让吃?

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水清木青 发表于 2019-1-1 16:26
你做凉拌藕的步骤都对，有差异的是我们不放酱油，放酱油会影响凉拌藕的色泽，也不放葱、蒜、辣椒和花椒，如 ...

俺又不是开饭馆，颜色好坏不碍事。
他放过白醋，说颜色是好看，就是白醋真的不好吃。反正家宴，口感第一。笨娃一个。

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水清木青 发表于 2019-1-1 16:27
我给你米，还得欠你一个人情，这买卖赔大发啦

你拉倒吧，银子是和尚给的好不好，不然，你拿什么给呢？所以，我感谢和尚，你还是一边凉快去。

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水清木青 发表于 2019-1-1 16:30
我们这儿只用姜末，加点醋、白糖和香油，俗称姜拌藕。

害人不偿命咋滴?糖还是留给你自个吃去吧。

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泰山乌鸦 发表于 2019-1-1 17:13
山东藕。

泰安藕只用姜末，加点盐醋，更简洁。

对对，必须有姜末。

素月

我做的总是不脆，原来是焯水时间长了。

清君侧

要是凉拌的话，用水抄一下，这个适度很关键。