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酒与诗词
2018-06-04 11:05
中国是一个盛产酒的古国，同样也是一个以文学传世的国家，自中国白酒起源以后，文学便于酒交织在一起，结下了不解之缘。从此，诗与文学便开始了它们在中国文学史与中国酒文化史的历史长河中漫长而悠久的结伴航程。
一：酒与诗词 诗人多爱饮酒，这是自古以来不争的事实。不少诗人都是酒中豪杰。东晋陶渊明视酒为“佳人”、“情人”，“无夕不饮”，“既醉之后，辄题数句自娱”。“ 忘忧物 ” 的指称，便是他的发明。他的饮酒诗主要表现自己远离污浊官场，归隐田园的乐趣，称颂从酒中品到的 “ 深味 ” 。这个 “ 深味 ” ，就是 “ 渐近自然 ” 的人性自由。领一代风骚的曹操，以“对酒当歌，人生几何”“何以解忧，唯有杜康”的诗句慷慨悲歌，他的儿子曹丕、曹植常和建安七子一起，“简酌流行，丝竹并奏，酒酣耳熟，仰而赋诗”。魏末晋初的“竹林七贤”全是一群饮君子，阮籍以酒避祸，嵇康借酒佯狂，刘伶作《酒德颂》以刺世嫉邪。刘宋时代的鲍照亦爱酒惜酒，狂歌“但愿樽中酒酝满，莫措床头百个钱”。生平萧索的庾信，有“开君一壶酒，细酌对春风”等饮酒诗14首，以酒寄情，缠绵悱恻。
“九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”发轫于夏朝的酒文化，在几千年历史长河中熠熠闪光。春秋时期，《左传》有云：“君子曰：酒以成礼，不继以淫，义也。以君成礼，弗纳于淫，仁也。”几千多来，与西方为了欣赏酒而饮酒不同，国人饮酒被赋予了更多的场景和情怀。 从古至今，隋唐以前，酒主要作为沟通交流的载体，人们借酒抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。到了唐代，饮酒鲜有节制，讲究“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。”而从宋代开始，先人们开始注重节饮和礼饮，而到了清代，文人们著书将酒礼的规矩一条一条陈述出来，约束自己的同时也劝诫世人，清人张晋寿《酒德》有云：量小随意、客各尽欢、宽严并济、各适其意、勿强所难。
甜美的回忆、绵绵的愁绪、真诚的祝福、伟大的抱负……当白酒碰上这些，势必将演绎出荡气回肠的久别重逢。而饮者们的情绪，也统统在饮酒的过程中得到了升华、得到了寄托、得到了解脱、得到了安慰。从古至今，尽意的场景往往是醉翁之意不在酒，而在于浩渺无际、深沉无底的情意的交流与贮存。 因此，得益于深入渗透文学艺术、人生态度、审美情趣等方面，由饮酒流传下的美妙场景数不胜数。 “多情却似总无情，唯觉樽前笑不成。”喝的是绵绵的离别思绪; “劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”喝的是朋友之间的深情厚谊; “皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。”喝的是江湖儿女的快意恩仇; “对酒当歌，人生几何!”喝的是胸怀天下的气魄;
饮酒，在唐宋诗人的情感世界中，找到了创作灵感的媒介，想象丰富的奇妙载体。杜甫说：“醉里从为客，诗成觉有神。” 陆游说：“诗情恰在醉魂中。” 辛弃疾说：“醉时拈笔越精神” ，苏东坡更直呼酒为“钓诗钩” 。可见酒对于诗歌创作的情绪引动，环境气氛的熏陶方面具有独特作用，酒对于诗歌创作的浪漫主义风格更是情有独钟。
酒为诗侣，诗见酒魂，诗酒联袂而行的历史演进，在古人心目中积淀为一种逻辑模式：饮酒必须赋诗。不论是群饮行令，还是自斟独酌，诗情都应该是酒兴的必然产物。这种诗酒风习，在唐宋以下的元明清社会也得到传扬。 待至元明清，诗酒联姻的传统仍硕果累累。无论从马致远的“带霜烹紫蟹，煮酒烧红叶”，到陈维崧的“残酒亿荆高，燕赵悲歌事未消”;从李贽的“若言不识酒中趣，可试登高一问天 ”，到杨升庵的“惯春秋月春风，一壶浊酒喜相逢”：无不是美酒浇开诗之花，美诗溢出酒之香，正是酒，使诗人逸兴遄飞，追风逐电;正是诗，使美酒频添风雅，更显芳泽。
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