【龙抬头】二月二教牛

出谷幽泉

少奶奶 发表于 2019-3-5 08:28
可怜的娃。

那疼刻骨铭心，不过老娘打的好

出谷幽泉

安然 发表于 2019-3-3 15:20
这个挺有意思，还有教牛，应该是这个春耕时间牛该下地干活了，也就有了这习俗。

看幽泉的二月二也挺长知识 ...

现在机器代替了牛，牛现在更可伶，只有挨刀被人吃肉的份，人类还要研究牛肉怎么做才好吃，是不是人类更残忍？

安然

出谷幽泉 发表于 2019-3-5 10:15
现在机器代替了牛，牛现在更可伶，只有挨刀被人吃肉的份，人类还要研究牛肉怎么做才好吃，是不是人类更残 ...

所以有的地方人反对吃牛肉了，有时也是很矛盾的

紫叶萧萧去

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紫叶萧萧去

翻田是小孩子们最喜欢的，常常可以赤脚跟在大人后面，大人在前面赶牛犁田，孩子们就可以从犁出的泥土或犁沟中找泥鳅，有时也会翻出黄鳝（鳝鱼），泥鳅在头年秋收后就会藏入泥土里，因其带有粘液，就会形成一个很光滑向下的泥鳅洞，而黄鳝却不同因其体型较长是横洞。所以犁田时对翻出光滑的洞，就会找到泥鳅，有时洞也会被整个卷到上面，孩子们用一个个小指头挖的不亦乐乎，而此时的泥鳅最为肥美。

真好玩！我小时候最爱抓鱼了！

紫叶萧萧去

翻田后就要放水灌田，水一般是淹没翻出的泥土略高五六公分即可，水浸泡一夜后翻出的泥土就会特别松软，利于爬犁作业，爬犁一般四十公分宽，一米左右长，用条木制成，条木下面带有粗钉子，长约八厘米左右，粗钉子略带勾成排状向前，勾子与勾子之间距约五厘米左右，条木一般有四五根。

说的好细子！

紫叶萧萧去

故台州二月二习俗没有特别讲究，如今倒也民族习俗互通有理发习俗，而农历四月初八称牛生日，这一天耕牛息耕。农家采乌桐叶捣成汁水擦洗牛，叫“浴牛“。用乌桐嫩叶捣汁煮饭，或捣成馍粢，色泽青亮有清香，叫“乌饭“和“乌饭馍粢“。开秧门 农历四月，择满月拨秧，香烛祈神，称“开秧门“。插秧结束，称“关秧门“又称“了田“，以包扁食（或作羹）庆贺，称为“了田羹“。

听起来真好！这么多讲究！

出谷幽泉

紫叶萧萧去 发表于 2019-3-7 19:23
故台州二月二习俗没有特别讲究，如今倒也民族习俗互通有理发习俗，而农历四月初八称牛生日，这一天耕牛息 ...

     都是农田干活累的，平时忙没时间做这些，闲了嘛找个理由弄点吃的算犒劳一下家人们。台州的小吃还是很有名的，比方“了田羹”又叫“发财羹”都为了寄托对美好生活的愿景，发财羹用米粉，芥菜、香菇、虾皮、肉丁、冬笋等切细一点，弄起来特别鲜美。

出谷幽泉

紫叶萧萧去 发表于 2019-3-7 19:21
翻田后就要放水灌田，水一般是淹没翻出的泥土略高五六公分即可，水浸泡一夜后翻出的泥土就会特别松软，利于 ...

老哥小时候跟着父亲爬犁作业弄过，这活还真干不了，记忆还有些，对泥鳅还是最感兴趣

出谷幽泉

紫叶萧萧去 发表于 2019-3-7 19:17
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谢谢妹子赏点银子