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[随笔] 一碗清汤面

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楼主
发表于 2022-4-12 16:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
近中午时赶到了爹妈家,给爹妈送去刚刚采购的蔬菜、鸡蛋等,碍于疫情因素没多停留,连口罩都没摘,也没坐没呆,简单聊了几句,他们安好就好。近期总怕万一无形之中中招了而不自知,把病毒带给他们。重又提了一下周末要不要大家一起聚聚,老人家的意思还是算了,疫情之下少聚集,各自安好就好。临别依旧嘱咐了一句,有事随时打电话,但他们很少主动打电话,只能我们常打,隔三差五常去看看。
回程拐个弯儿到了牛街,买肉兼吃午饭。寻到停车位后就近进了对面牛羊肉市场旁的一家拉面馆。久违的味道,很亲切,像极八、九十年代的京城小馆儿,接地气而又实惠、实在。
两大碗现制手工拉面,每碗足有四两左右实实落落的面条,筋道清爽,配上清汤小葱、青花瓷碗格外素静典雅,看着就有食欲,吃起来也很可口;六吋小蝶叠拼很实惠,凉菜堆得小山一样,五颜六色爽口而又开胃;两串儿红柳烤串儿,大块儿的羊肉肥瘦相间,足有三两肉的样子,用红柳枝串了,烤得外焦里嫩,配上撒料,鲜香而不膻。
都是15元/碗/盘/串,俩人共消费九十元,荤素搭配,色香味俱全,每人一面一肉八样菜(黄花、腐竹、面筋、青红椒、心里美萝卜、豆腐丝、花生米、海带),吃得肚饱溜圆,这叫舒服、过瘾。面和串儿我都没能吃完,面剩了一撮,串儿剩了两截,实在吃不动了,好在老公不嫌弃,全都干掉了。
叫拉面馆,实则也有米饭、炒菜。吃饱起身出门时看到服务员端着的刚出炉的炒菜,看着也好香。环顾店内,也是似曾相识的熟悉和亲切感,不同于各大食街、Shopping mall中典雅、潮流的店面、餐食,这里更多保留了食材的原汁原味,朴素而毫无华丽,甚至凉拌菜还有些咸,可吃着就是舒服。久违的亲切感。
老人家执意不肯打疫苗(风险是肯定有的,或者还很大,谁也不知道打好还是不打好),小外孙儿总像他把一样把口罩拉倒鼻子底下。说老还不太老说壮又不再壮年的我俩又有基础疾病。还有家里一大堆毛孩子,一旦牵涉到疫情,它们往往无辜沦为被人类杀戮的对象。不太平。疫情、战争、环境恶化,整个地球不太平。2019年前那些不存在新冠肆虐、不存在战争危险的时光,竟是如此明媚!

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沙发
 楼主| 发表于 2022-4-12 16:43 | 只看该作者
嗯,六吋小蝶,每蝶叠拼四样菜,两小蝶就可吃到八样菜,真正营养又美味
板凳
 楼主| 发表于 2022-4-12 16:46 | 只看该作者
又有些日子没来了,突然想唠叨几句,就跑来了,哈!问好草原的朋友们!
地板
发表于 2022-4-12 17:02 | 只看该作者
现在的疫情让人烦闷,趁着附近还没有管控,可以先走走看看。
4
发表于 2022-4-12 17:46 | 只看该作者
北方人喜欢吃面条,夏季吃凉面,冬天吃热面,吃着顺溜。
5
发表于 2022-4-12 17:49 | 只看该作者
我不喜欢清汤面,虽然有小菜佐料,但吃起来麻烦我喜欢炝锅面、打卤面、油丝面和炸酱面
6
发表于 2022-4-12 17:52 | 只看该作者
很接地气的一篇随笔,满满的烟火气息,令人倍感温馨。
7
发表于 2022-4-12 18:12 | 只看该作者
看你这描述口水哒哒了,我们家很少吃面食,饺子之类的。一个月吃顶多吃一回云吞面


其实面条也很好吃,就是麻烦
8
发表于 2022-4-12 18:13 | 只看该作者
一碗四两太多了吧!可以分三份了
9
发表于 2022-4-12 18:15 | 只看该作者
还有堆成小山的凉菜,还有肉,这这俩人吃太厉害了!
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