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众所周知，国人喜欢吃面条，尤以北方人为最。冬天喝一碗热乎的面条，夏季吃一碗爽爽的凉面，是一件很惬意的事。但在生活快节奏的今天，在家现擀面条来不及，在饭馆排队等候急死人，有时想吃一碗可口的面条都会成为奢望。而食用方便的方便面，此时则应运而生。
最早吃方便面，是在上个世纪的1980年，我在青岛读大学。当时的大学食堂，只做一日三餐，晚自习后肚子饿了，得去校外的商店买个面包充饥，或者买袋方便面用热水泡着吃。那时是计划经济时代，只有国营或集体制的商店，没有私营商店或者小卖部，若是时间太晚的话，商店关门停业，就只有饿肚子的份了。所以，平时都是买几包方便面备着，饿了的时候想吃就吃。
那时的方便面包装很简单，用的是透明塑料袋，里面只有一小袋佐料干粉，只能说果腹而已，但对一个月十几元生活费就足够的学生来讲，也算是有点小奢侈了。当时，带包装方便面的销售群体主要是大学生和单身上班一族，作为家庭来说，更多的会买不带包装的散装方便面。散装方便面是论斤卖的，比起袋装的更为实惠一些。
那时我们都十七、八岁，说是大学生，其实就是一帮刚离开父母宠爱的半大孩子，也没什么生活经验，不像七七级、七八级的师哥师姐，恨不能将半个厨房都搬进宿舍里，我们班22个男生没有一个带酒精炉或者煤油炉子的。夜里饿了，就把方便面放到钢精饭盒里，倒上下晚自习时顺路打进暖水瓶的开水，均匀的撒上佐料，盖上饭盒盖闷一闷，待将盖子掀开的一刹那，那独有的面香味儿伴随着热气直扑鼻端，慢慢的在整个寝室氤氲开来。
84年4月，我们去上海国棉一厂和国棉二十一厂进行为期四周的毕业实习。每逢周末休息，都会约同学一起游景点、逛书店。有一次，和女同学一起逛完南京路上的几个书店以后，又被硬拉着逛商店，在一家商店的副食品柜台前，竟然发现有散装方便面渣，价格也只有散装方便面的一半。耐不住好奇心，找售货员一问才知道，原来是商店出货量大，散装方便面掉落的渣也不少，积少成多，每天能攒半箱，也能卖不少钱。不禁暗自赞叹上海人的精明与认真，若是在别的地方，估计早就被售货员给瓜分带回家了。
虽然，如今的方便面包装更加精美，“红烧牛肉”、“蘑菇炖小鸡”、“西红柿鸡蛋”、“鲜虾鱼板”等口味更加齐全，料包除了佐料还增加了植物油和蔬菜干，吃起来更加爽口，但我还是会时常怀念30多年前的方便面。那些曾经被美好时光浸润过的事物，不因时空迁徙而褪色，反因时间沉淀而增辉。
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发表于 2019-8-14 17:08
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发表于 2019-8-14 17:13
发表于 2019-8-14 17:14
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