老黄瓜咸菜

山色空蒙

老黄瓜咸菜

                               
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  然诺妈
夏天的自家黄瓜总爱老态龙钟，腌着吃是最好的选择，老少皆宜，简单易操作！
用料  

姜	适量
姜蒜	适量
水	适量
	克
白糖	少量
盐	多点克
花椒	少量粒
蒜	适量瓣
酱油	适量勺
黄瓜	不限量

老黄瓜咸菜的做法  

• ！
  
                                 
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• 老黄瓜切条状大块
  
                                 
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• 撒盐手抓匀，放盆里上放重物（如盛水水桶）压一天一夜
  
                                 
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• 用清水洗净，压一天控水干净，干爽后放腌咸菜的容器内。
• 我家用的罐头瓶子，放一层黄瓜抹一层盐，姜蒜切片，放少量白糖一拌。
• 锅内放酱油花椒烧开了，晾凉，倒进咸菜容器内，以淹没咸菜为准。
• 常温下一个星期可以食用，想多放最好放冰箱冷藏。用坛子腌的话多放盐。
  
  

山色空蒙

清水茉莉 发表于 2022-9-3 19:46
我没权限@小雨的节奏

我在吃苹果，地里的苹果，就是小土豆。

苹果味甜香土豆
菊花色艳美黄瓜

山色空蒙

清水茉莉 发表于 2022-9-3 17:14
可以放在时尚版块

做菜妙招，应有尽有。

烦你帮着转至时尚版块，

山色空蒙

煲汤

• 莲藕排骨汤
  
• 排骨萝卜汤
  
• 八珍汤
  
• 排骨冬瓜汤
  
• 羊肉冬瓜汤
  
• 罗宋汤
  
• 木瓜银耳汤
  
• 百合银耳汤
  
• 海带豆腐汤
  
• 玉米浓汤
  
• 南瓜汤
  
• 山药乌鸡汤
  
• 酸菜粉丝汤
  
• 疙瘩汤
  
• 冬瓜丸子汤
  
• 滋补养颜汤
  
• 红薯银耳汤
  
• 味噌汤
  
• 虾仁豆腐汤
  
• 黑木耳红枣汤
  
• 鲫鱼豆腐汤
  
• 鸭血豆腐汤
  
• 丝瓜蛋汤
  
• 番茄豆腐汤
  
• 鱼头豆腐汤
  
• 丝瓜汤
  
• 黄豆排骨汤
  
• 酸辣汤
  
• 西湖牛肉羹
  
• 甜酒鸡蛋
  
• 绿豆汤
  
• 老鸭汤
  
• 西红柿鸡蛋汤
  
• 海带排骨汤
  
• 排骨玉米汤
  
• 辣白菜豆腐汤
  
• 茶树菇老鸭汤
  
• 冰糖银耳木瓜汤
  
• 西红柿牛腩
  
• 海鲜汤
  
• 西红柿蛋汤
  
• 菠菜猪肝汤
  
• 大酱汤
  
• 冬瓜肉丸汤
  
• 冬瓜汤
  
• 豆腐汤
  
• 高汤
  
• 鸽子汤
  
• 蛤蜊汤
  
• 枸杞叶猪肝汤
  
• 菌菇骨头汤底
  
• 海带排骨汤
  
• 鸡汤
  
• 鲫鱼豆腐汤
  
• 鲫鱼汤
  
• 金针菇汤
  
• 苦瓜排骨汤
  
• 老鸭汤
  
• 莲子银耳汤
  
• 萝卜排骨汤
  
• 奶油蘑菇汤
  
• 牛骨汤
  
• 牛肉汤
  
• 牛尾汤
  
• 排骨莲藕汤
  
• 排骨汤
  
• 清炖鸡汤
  
• 清炖羊肉
  
• 山药排骨汤
  
• 上汤豆苗
  
• 丸子汤
  
• 乌鸡汤
  
• 乌鱼汤
  
• 香菇炖鸡汤
  
• 鸭汤
  
• 羊杂汤
  
• 玉米排骨汤
  
• 猪肝汤
  
• 泡菜汤
  

甜品

• 黑芝麻糊
  
• 脆皮鲜奶
  
• 双皮奶
  
• 南瓜羹
  
• 奶茶
  
• 牛奶草莓布丁
  
• 百合银耳汤
  
• 酸奶紫薯泥
  
• 鲜橙蒸蛋
  
• 银耳雪梨羹
  
• 草莓山药泥
  
• 木瓜酸奶
  
• 绿豆奶昔
  
• 椰汁西米露
  
• 香蕉奶昔
  
• 红酒雪梨
  
• 红薯银耳汤
  
• 莲子红豆沙
  
• 杨枝甘露
  
• 芒果奶酪
  
• 宫廷奶酪
  
• 芒果冰淇淋
  
• 自制冰激凌
  
• 冰糖雪梨
  
• 冰糖雪梨
  
• 豆浆
  
• 港式奶茶
  
• 南瓜饼
  
• 西米露
  
• 银耳汤
  

山色空蒙

西北菜

• 新疆大盘鸡
  
• 抓饭
  
• 孜然羊肉
  
• 手把肉
  
• 陕西凉皮
  
• 羊肉泡馍
  
• 油泼辣子
  
• 羊肉萝卜汤
  
• 烤羊肉串
  
• 烤羊排
  
• 炸馓子
  
• 新疆拌面
  
• 揪面片
  

面点

• 西红柿鸡蛋面
  
• 武汉热干面
  
• 扁豆焖面
  
• 牛奶馒头
  
• 西红柿鸡蛋饺子
  
• 烙饼
  
• 煎饼盒子
  
• 葱花饼
  
• 鸡蛋饼
  
• 葱油饼
  
• 鸡蛋灌饼
  
• 土豆饼
  
• 煎饺
  
• 馅饼
  
• 西红柿鸡蛋打卤面
  
• 南瓜养生汤圆
  
• 家常炒面
  
• 酸辣面
  
• 虾肉小笼包
  
• 炒面
  
• 鸡蛋灌饼
  
• 番茄肉酱意面
  
• 生煎包
  
• 韭菜鲜肉馄饨
  
• 鸡汁生煎包
  
• 意大利面
  
• 春饼
  
• 糊塌子
  
• 陕西凉皮
  
• 香煎土豆饼
  
• 家常肉饼
  
• 韭菜盒
  
• 黄瓜鸡蛋饼
  
• 炸咯吱盒
  
• 干炒牛河
  
• 肉龙
  
• 煎馒头片
  
• 鲜肉包
  
• 香椿煎饼
  
• 鸡丝凉面
  
• 油炸糕
  
• 铜锣烧
  
• 鸡丝菠菜饼
  
• 雪梅娘
  
• 玉米面发糕
  
• 油条
  
• 炸酱面
  
• 葱油拌面
  
• 冰皮月饼
  
• 花卷
  
• 萝卜丝饼
  
• 糖花卷
  
• 手抓饼
  
• 虾饺
  
• 香菇青菜包
  
• 桃脯大米蒸糕
  
• 兰州牛肉面
  
• 炒疙瘩
  
• 韩国冷面
  
• 油酥大饼
  
• 炒猫耳朵
  
• 肉夹馍
  
• 豆包
  
• 全麦馒头
  
• 刀切馒头
  
• 烧麦
  
• 乌冬面
  
• 炸虾饼
  
• 苏式鲜肉月饼
  
• 鲜肉锅贴
  
• 贴饼子
  
• 发面饼
  
• 老北京炸酱面
  
• 黄桥烧饼
  
• 老北京驴打滚
  
• 豌豆黄
  
• 龙须面
  
• 油泼面
  
• 包子
  
• 芹菜饺子
  
• 三鲜馄饨
  
• 油饼
  
• 蒸饺
  
• 蒸肉饼
  
• 猪肉白菜饺子
  

烘焙

• 葡式蛋挞
  
• 披萨
  
• 香葱苏打饼干
  
• 椰蓉面包
  
• 蓝莓芝士蛋糕
  
• 脆皮花边香肠披萨
  
• 提拉米苏
  
• 香肠批萨
  
• 肉松卷
  
• 虎皮蛋糕卷
  
• 纸杯蛋糕
  
• 焦糖布丁
  
• 枣泥核桃糕
  
• 圣诞树根蛋糕
  
• 免烤南瓜慕斯蛋糕
  
• 豆沙酥
  
• 无糖莲蓉酥
  
• 羊角面包
  
• 南瓜枸杞小饼干
  
• 椰香南瓜派
  
• 葡萄干玛芬
  
• 香葱饼干
  
• 瓜子酥
  
• 蔓越莓蛋糕
  
• 红糖燕麦饼干
  
• 巧克力全蛋蛋糕
  
• 芝麻酥
  
• 杏仁小饼干
  
• 海绵蛋糕
  
• 庞多米土司
  
• 白巧克力芝士蛋糕
  
• 红糖芋头酥
  
• 红糖核桃饼
  
• 杏仁酥饼
  
• 椰蓉曲奇
  
• 玛德琳蛋糕
  
• 紫薯戚风
  
• 奶香吐司
  
• 玛格丽特小饼
  
• 蓝莓派
  
• 柚子酱饼干
  
• 黄桃派
  
• 北海道牛奶吐司
  
• 红糖杏仁饼
  
• 巧克力夹心酥
  
• 肉松蛋糕卷
  
• 杏仁脆饼
  
• 草莓挞
  
• 雪球
  
• 椰蓉司康
  
• 咖啡小饼干
  
• 蔓越莓酥饼
  
• 巧克力蛋糕
  
• 鸡蛋布丁
  
• 圣诞树饼干
  
• 意式蛋白霜马卡龙
  
• 马卡龙
  
• 自制蛋糕
  

• 
  

山色空蒙

苏菜

• 红烧狮子头
  
• 糯米藕
  
• 无锡小排
  
• 清蒸大闸蟹
  
• 苏式红烧肉
  
• 鸭血粉丝汤
  
• 松鼠鱼
  
• 盐水鸭
  
• 大煮干丝
  
• 荷叶鸡
  
• 凤尾虾
  
• 面筋塞肉
  
• 四喜烤麸
  
• 沙锅豆腐
  
• 蟹粉狮子头
  
• 苏式鲜肉月饼
  
• 扬州炒饭
  
• 阳春面
  
• 蟹粉豆腐
  
• 罗汉腐皮卷
  

徽菜

• 干锅素肉
  
• 胡适一品锅
  
• 野笋坛煨肉
  
• 炝炒青菜
  
• 拔丝芋头
  
• 三鲜锅煲
  
• 银鱼煎蛋
  
• 红烧臭桂鱼
  
• 三鲜锅巴
  
• 鱼香茄盒
  
• 啤酒鸭
  
• 咸蛋黄焗南瓜
  
• 蒜蓉西兰花
  
• 干锅茶树菇
  
• 焖黄花鱼
  
• 干豆角烧肉
  
• 肉粽子
  
• 猪骨汤
  
• 臭桂鱼
  

京菜

• 烧茄子
  
• 拍黄瓜
  
• 北京烤鸭
  
• 京都排骨
  
• 羊蝎子
  
• 京酱肉丝
  
• 扁豆焖面
  
• 春饼
  
• 炸咯吱盒
  
• 驴打滚
  
• 蜜麻花
  
• 葱爆羊肉
  
• 蒜泥白肉
  
• 排叉
  
• 素炸丸子
  
• 糊塌子
  
• 豌豆黄
  
• 麻酱红糖饼
  
• 门钉肉饼
  
• 老北京炸酱面
  

东北菜

• 土豆炖豆角
  
• 鲶鱼炖茄子
  
• 尖椒干豆腐
  
• 锅包肉
  
• 地三鲜
  
• 酸辣汤
  
• 酱烧小土豆
  
• 猪肉炖粉条
  
• 酸菜白肉
  
• 小鸡炖蘑菇
  
• 东北大拉皮
  
• 东北乱炖
  
• 大酱汤
  
• 拔丝地瓜
  
• 熏干豆腐肉卷
  
• 蘸酱菜
  
• 千张肉
  
• 酱茄条
  
• 酱肉大棒骨
  
• 杀猪菜
  

山色空蒙

湘菜

• 农家小炒肉
  
• 毛氏红烧肉
  
• 剁椒鱼头
  
• 香辣蟹
  
• 土匪鸭
  
• 口味虾
  
• 左宗棠鸡
  
• 麻辣牛蛙
  
• 串串虾
  
• 萝卜干炒腊肉
  
• 豌豆炒牛肉
  
• 麻辣小龙虾
  
• 红烧猪脚
  
• 爆炒肥肠
  
• 手撕包菜
  
• 石锅鱼
  
• 小炒黄牛肉
  

粤菜

• 叉烧肉
  
• 豉汁排骨
  
• 煲仔饭
  
• 肠粉
  
• 脆皮烧肉
  
• 豆豉凤爪
  
• 荔枝虾球
  
• 腊味萝卜糕
  
• 碗仔翅
  
• 纸包鸡
  
• 豉油鸡
  
• 咕噜肉
  
• 菜脯蛋
  
• 白切鸡
  
• 叉烧包
  
• 虾肉云吞
  
• 阳春面
  
• 海鲜粥
  
• 脆皮炸鲜奶
  
• 罗宋汤
  
• 皮蛋瘦肉粥
  

浙菜

• 东坡肉
  
• 西湖牛肉羹
  
• 龙井虾仁
  
• 杭椒牛柳
  
• 红烧鳝段
  
• 贵妃醉鸡
  
• 孔雀开屏鱼
  
• 红烧带鱼
  
• 酱焖茄子
  
• 板栗焖鸡
  
• 家常豆腐
  
• 小笼包
  
• 油焖茭白
  
• 叫花鸡
  
• 响油鳝丝
  
• 西湖莼菜汤
  
• 冰糖花生猪蹄
  
• 鲜肉小馄饨
  
• 梅菜扣肉
  

闽菜

• 三杯鸡
  
• 盐焗鸡
  
• 梅菜扣肉
  
• 佛跳墙
  
• 香菇青菜
  
• 碳烤生蚝
  
• 客家酿豆腐
  
• 卤肉饭
  
• 清蒸多宝鱼
  
• 小炒皇
  
• 虾饺
  
• 十香醉排骨
  
• 猪肉脯
  
• 蒜茸扇贝
  
• 肉末酿尖椒
  
• 牡蛎豆腐汤
  
• 鱼头豆腐汤
  

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山色空蒙

川菜

• 四川担担面
  
• 四川凉面
  
• 鱼香肉丝
  
• 宫保鸡丁
  
• 水煮肉
  
• 毛血旺
  
• 水煮鱼
  
• 麻辣香锅
  
• 酸菜鱼
  
• 干煸豆角
  
• 粉蒸排骨
  
• 回锅肉
  
• 重庆辣子鸡
  
• 麻婆豆腐
  
• 糖醋排骨
  
• 清蒸江团
  
• 川北凉粉
  
• 盆盆虾
  
• 红油抄手
  
• 烧鸡公
  
• 香辣蹄花
  
• 泡椒凤爪
  
• 口水鸡
  
• 夫妻肺片
  
• 担担面
  
• 东坡肘子
  
• 剁椒
  
• 剁椒鱼头
  
• 宫保鸡丁
  
• 虎皮尖椒
  
• 口水鸡
  
• 辣椒油
  
• 麻辣豆腐
  
• 麻辣水煮鱼
  
• 麻辣烫
  
• 麻婆豆腐
  
• 蚂蚁上树
  
• 毛血旺
  
• 酸菜鱼
  
• 正宗水煮肉片
  
• 重庆酸辣粉
  

鲁菜

• 四喜丸子
  
• 葱烧海参
  
• 黄焖鸡
  
• 九转大肠
  
• 糖醋鱼
  
• 蒸肘子
  
• 鲍汁杏鲍菇
  
• 软溜鱼片
  
• 酱爆鲜鱿
  
• 五香鲅鱼
  
• 凉拌海蜇
  
• 红烧鳗鱼
  
• 清炒虾仁
  
• 辣炒蛤蜊
  
• 糖醋里脊
  
• 蒸碗扣肉
  
• 油闷大虾
  

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