忘忧草家园

标题: 【“味”你喝彩】青椒炒小鸡！ [打印本页]

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-2 14:02
标题: 【“味”你喝彩】青椒炒小鸡！

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青椒炒小鸡，这是我尝试的一道小菜，味道鲜美，凡是吃过的人，无不交口称赞，今天给大家分享一下，绝不收学费。

很久以前，家里养了好多小鸡，上顿红烧，下顿熬汤，久而久之，家里人都吃腻了。

作为家庭后勤保障大员，如何让老公和孩子吃好，这是我义不容辞的责任。于是，我便拿这些小鸡反复进行操练。

功夫不负有心人，一道自创的青椒炒小鸡终于诞生了。

步骤：
1、把杀好的小公鸡剁成小块，用葱、姜、油炸出葱姜味，适当放点辣椒酱更好。

2、把炸好的小鸡倒入锅里炒，炒到汤水白了快要熟的时候，放点醋、料酒、盐，再炒一炒。

3、把切好的青椒放入锅里和小鸡一起炒，加点味精，就可以出锅了。

亲戚家的孩子们每年都要来我家，专点我做的青椒炒小鸡。他们回去后，也让爸爸妈妈做，可是，怎么也不是一个味。

笑话，这是我的独门绝技，岂是谁都能做得出来？我准备找我师傅，还有钓叟师叔，水老爷，江大叔，让他们投点资，开个青椒炒小鸡忘忧全国连锁店。

一晃好多年过去了，当年围着我吃青椒炒小鸡的孩子们都已长大成人，但他们还是惦记着我，哦，不是惦记我，是惦记我的青椒炒小鸡。

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作者: 杭小北    时间: 2019-1-2 14:13
这么好吃，给我和师傅一人带尖一大碗。没银子，先赊账！

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作者: 杭小北    时间: 2019-1-2 14:15
嗯哼，不和你客气

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作者: 北飞候鸟    时间: 2019-1-2 15:26
好，看着就有食欲。

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作者: 泰山乌鸦    时间: 2019-1-2 18:11
我有道家乡菜：泰山莪炖鸡。择日发出，以飨读者。

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-2 18:32

杭小北 发表于 2019-1-2 14:13
这么好吃，给我和师傅一人带尖一大碗。没银子，先赊账！

哈哈！好的，小北妹妹新年快乐！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-2 18:34

杭小北 发表于 2019-1-2 14:15
嗯哼，不和你客气

哈哈，妹妹不用客气

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-2 18:37

北飞候鸟 发表于 2019-1-2 15:26
好，看着就有食欲。

呵呵，很好吃的！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-2 18:38

泰山乌鸦 发表于 2019-1-2 18:11
我有道家乡菜：泰山莪炖鸡。择日发出，以飨读者。

欢迎分享！

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作者: 杭小北    时间: 2019-1-2 21:11

星月离尘 发表于 2019-1-2 18:32
哈哈！好的，小北妹妹新年快乐！

嗯，大方的银。来米了一人分一碗

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-2 21:13

杭小北 发表于 2019-1-2 21:11
嗯，大方的银。来米了一人分一碗

谢谢妹妹！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-2 22:20
赶明儿让睡莲专程去跟你学一学，这家伙上顿煎饼下顿还是煎饼，谁能受得了啊

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-2 22:21
你这青椒是尖椒吧？

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-2 22:21
宰了几只鸡才学会这道菜滴呀

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-2 22:28

水清木青 发表于 2019-1-2 22:20
赶明儿让睡莲专程去跟你学一学，这家伙上顿煎饼下顿还是煎饼，谁能受得了啊

哈哈，你就是笑话大王！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-2 22:30

水清木青 发表于 2019-1-2 22:21
你这青椒是尖椒吧？

喜欢吃辣，可以放尖椒！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-2 22:31

水清木青 发表于 2019-1-2 22:21
宰了几只鸡才学会这道菜滴呀

我说一次成功怕你不信！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-3 09:53

星月离尘 发表于 2019-1-2 22:28
哈哈，你就是笑话大王！

逗你玩儿，开心就好

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-3 09:54

星月离尘 发表于 2019-1-2 22:30
喜欢吃辣，可以放尖椒！

你试没试过加点甜面酱炒鸡块，味道也不错

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-3 09:54

星月离尘 发表于 2019-1-2 22:31
我说一次成功怕你不信！

先说说你自己能相信吗？

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-3 11:41

水清木青 发表于 2019-1-3 09:53
逗你玩儿，开心就好

我知道你是搞笑的人！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-3 11:42

水清木青 发表于 2019-1-3 09:54
你试没试过加点甜面酱炒鸡块，味道也不错

试过，不一样的味儿，清炒爽口！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-3 11:43

水清木青 发表于 2019-1-3 09:54
先说说你自己能相信吗？

说了没人信！

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作者: 江城雪    时间: 2019-1-3 14:39
这道菜不错炒的小公鸡，还是小母鸡

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-3 15:39

江城雪 发表于 2019-1-3 14:39
这道菜不错炒的小公鸡，还是小母鸡

母鸡是留着下蛋的，肯定是小公鸡！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-3 16:27

星月离尘 发表于 2019-1-3 11:41
我知道你是搞笑的人！

你这笑的都会幼儿园了，进家老公还认得你吧、

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-3 16:28

星月离尘 发表于 2019-1-3 11:42
试过，不一样的味儿，清炒爽口！

你那不是爽口，应该叫清口吧

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-3 16:29

星月离尘 发表于 2019-1-3 11:43
说了没人信！

肯定是这样，至少也得试两次吧

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-3 16:29

江城雪 发表于 2019-1-3 14:39
这道菜不错炒的小公鸡，还是小母鸡

你这是明知故问啊

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作者: 素月    时间: 2019-1-3 17:55
鸡和青椒，大概是因为都生活在地里，做过邻居的关系，放在一起特别搭。
真的，就算没有鸡，蛋和青椒也是一道美味。
看了星月的文，我想说，我馋了。

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-3 18:03

水清木青 发表于 2019-1-3 16:27
你这笑的都会幼儿园了，进家老公还认得你吧、

他早就知道我傻不愣登，他还说我八辈子也长不大，进幼儿园才好！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-3 18:05

水清木青 发表于 2019-1-3 16:28
你那不是爽口，应该叫清口吧

你掉字眼里还出得来么？

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-3 18:09

水清木青 发表于 2019-1-3 16:29
肯定是这样，至少也得试两次吧

第一次炒的也还可以吧，炒个两次当然越来越好了！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-3 18:24

素月 发表于 2019-1-3 17:55
鸡和青椒，大概是因为都生活在地里，做过邻居的关系，放在一起特别搭。
真的，就算没有鸡，蛋和青椒也是一 ...

菜大概都是长在地里的吧，鸡就不一样了，散养的鸡才会跑到地里去，还有人家没关好也会跑出去，鸡会到处拉屎，我们这里都是关起来养干净，经常给鸡打扫卫生。

是的，青椒炒什么都好吃，但是鸡不是随便放什么好吃的。

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作者: 素月    时间: 2019-1-3 18:26

星月离尘 发表于 2019-1-3 18:24
菜大概都是长在地里的吧，鸡就不一样了，散养的鸡才会跑到地里去，还有人家没关好也会跑出去，鸡会到处拉 ...

哈哈，你说的对。
认真说起来是这样。

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-3 18:30

素月 发表于 2019-1-3 18:26
哈哈，你说的对。
认真说起来是这样。

是啊！我说的都实话啊！谢谢你临帖留评！敬茶

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-4 10:59

星月离尘 发表于 2019-1-3 18:03
他早就知道我傻不愣登，他还说我八辈子也长不大，进幼儿园才好！

八辈子？他真是放眼未来呀

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-4 11:00

星月离尘 发表于 2019-1-3 18:05
你掉字眼里还出得来么？

这才叫斟酌呢

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-4 11:01

星月离尘 发表于 2019-1-3 18:09
第一次炒的也还可以吧，炒个两次当然越来越好了！

赶紧教给女儿学会啊

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-4 13:21

水清木青 发表于 2019-1-4 10:59
八辈子？他真是放眼未来呀

哈哈，他不指望我成熟了！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-4 13:22

水清木青 发表于 2019-1-4 11:00
这才叫斟酌呢

你慢慢斟酌！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-4 13:25

水清木青 发表于 2019-1-4 11:01
赶紧教给女儿学会啊

她忙死了，我女儿说饭店烧的菜，没有一样有妈妈烧的好吃，这丫头会说话吧？

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-4 16:42

星月离尘 发表于 2019-1-4 13:21
哈哈，他不指望我成熟了！

那你就成熟一回给他看

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-4 17:00

星月离尘 发表于 2019-1-4 13:22
你慢慢斟酌！

你想溜之乎也啊

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-4 17:00

星月离尘 发表于 2019-1-4 13:25
她忙死了，我女儿说饭店烧的菜，没有一样有妈妈烧的好吃，这丫头会说话吧？

哄你高兴，做菜起劲啊

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-4 20:01

水清木青 发表于 2019-1-4 16:42
那你就成熟一回给他看

你教我，怎样成熟啊？

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-4 20:02

水清木青 发表于 2019-1-4 17:00
你想溜之乎也啊

俺不明白你说的啥意思？

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-4 20:03

水清木青 发表于 2019-1-4 17:00
哄你高兴，做菜起劲啊

你这么一说，咋感觉我还傻的不轻呢？

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-5 16:52

星月离尘 发表于 2019-1-4 20:01
你教我，怎样成熟啊？

教的曲子唱不得

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-5 16:52

星月离尘 发表于 2019-1-4 20:02
俺不明白你说的啥意思？

想跑啊

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-5 16:53

星月离尘 发表于 2019-1-4 20:03
你这么一说，咋感觉我还傻的不轻呢？

你装傻不轻呢

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-5 17:16

水清木青 发表于 2019-1-5 16:52
教的曲子唱不得

那我就这样挺好的！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-5 17:17

水清木青 发表于 2019-1-5 16:52
想跑啊

想跑？往哪儿跑？

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-5 17:20

水清木青 发表于 2019-1-5 16:53
你装傻不轻呢

我要是真装傻就好了，证明不傻，可我是正常现象，悲哀啊！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-5 17:50

星月离尘 发表于 2019-1-5 17:16
那我就这样挺好的！

跟着感觉走吧

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-5 17:51

星月离尘 发表于 2019-1-5 17:17
想跑？往哪儿跑？

你想跑，往哪儿跑？往家跑啊

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-5 17:52

星月离尘 发表于 2019-1-5 17:20
我要是真装傻就好了，证明不傻，可我是正常现象，悲哀啊！

知道悲哀就不傻

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-5 18:23

水清木青 发表于 2019-1-5 17:50
跟着感觉走吧

你这是在唱歌啊？

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-5 18:24

水清木青 发表于 2019-1-5 17:51
你想跑，往哪儿跑？往家跑啊

尽说废话气人！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-5 18:25

水清木青 发表于 2019-1-5 17:52
知道悲哀就不傻

不傻也被你气傻了！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-5 21:47

星月离尘 发表于 2019-1-5 18:23
你这是在唱歌啊？

寓教于乐

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-5 21:47

星月离尘 发表于 2019-1-5 18:24
尽说废话气人！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-5 21:48

星月离尘 发表于 2019-1-5 18:25
不傻也被你气傻了！

你这是想讹人的节奏啊

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-5 21:59

水清木青 发表于 2019-1-5 21:47
寓教于乐

俺困了，今天还要发盒饭呢！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-5 22:00

水清木青 发表于 2019-1-5 21:47

还挺高兴的啊！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-5 22:01

水清木青 发表于 2019-1-5 21:48
你这是想讹人的节奏啊

你小心赖着你要医药费！

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作者: 红尘一僧    时间: 2019-1-6 10:31
这道菜一看就好吃，只不过得有多少小鸡遭殃。

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-6 10:53

星月离尘 发表于 2019-1-5 21:59
俺困了，今天还要发盒饭呢！

我忘记抢盒饭啦

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-6 10:54

星月离尘 发表于 2019-1-5 22:00
还挺高兴的啊！

周末快乐！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-6 10:55

星月离尘 发表于 2019-1-5 22:01
你小心赖着你要医药费！

要钱没有，要命一条，爱咋咋滴

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-6 11:35

红尘一僧 发表于 2019-1-6 10:31
这道菜一看就好吃，只不过得有多少小鸡遭殃。

小鸡养了就是吃的！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-6 11:36

水清木青 发表于 2019-1-6 10:53
我忘记抢盒饭啦

谁叫你睡懒觉的呢？

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-6 11:36

水清木青 发表于 2019-1-6 10:54
周末快乐！

周末愉快！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-6 11:38

水清木青 发表于 2019-1-6 10:55
要钱没有，要命一条，爱咋咋滴

哈哈，咋像一条道上人呢？

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-6 13:03

星月离尘 发表于 2019-1-6 11:36
谁叫你睡懒觉的呢？

睡觉时快1点了

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-6 13:04

星月离尘 发表于 2019-1-6 11:36
周末愉快！

中午好！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-6 13:04

星月离尘 发表于 2019-1-6 11:38
哈哈，咋像一条道上人呢？

你经常这样子？

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-6 16:15

水清木青 发表于 2019-1-6 13:03
睡觉时快1点了

那你就没想领啊？

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-6 16:15

水清木青 发表于 2019-1-6 13:04
中午好！

下午好！

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作者: 星月离尘    时间: 2019-1-6 16:16

水清木青 发表于 2019-1-6 13:04
你经常这样子？

你才经常这样呢！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-6 17:36

星月离尘 发表于 2019-1-6 16:15
那你就没想领啊？

一时迷糊忘记这茬了

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-6 17:36

星月离尘 发表于 2019-1-6 16:15
下午好！

晚上好！

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作者: 水清木青    时间: 2019-1-6 17:36

星月离尘 发表于 2019-1-6 16:16
你才经常这样呢！

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作者: 安然    时间: 2019-1-11 16:58
看着制作过程就感觉好吃，星月手艺不错啊，我想问那个小店儿开了没？有机会去吃哦

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