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秦岭脚下宝藏小城美食不输西安

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楼主
发表于 2022-2-18 19:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
美食不输西安!秦岭脚下这座宝藏小城,美到隔壁城市都吃醋分享至


















































































































                               
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      在秦岭山脚下,关中平原上卧着一座2770余年历史底蕴深厚的低调古城。
这里是炎帝故里、青铜器之乡、东方佛都、周秦文化发源地,是贺知章笔下的宝藏之地。


                               
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©珂珂洗梨这里有中国唯一的青铜器博物馆,
岁月在这些青铜器上留下了痕迹,这些痕迹证明了曾经许多王朝的存在。

                               
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©宝鸡青铜器博物院官方微博这里还有一个关中小九寨沟,
在秋天枫似火,整座山川河流就一副油彩画。

                               
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      ©房语欢demio这里还有秦岭的最高峰,第四纪冰川遗址,
有着不输瑞士的草原风光,几乎霸占秦岭80%的精华美景,非常适合漫游和自驾。

                               
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©单眼皮旺仔这里的人好吃会吃,
所以这里曾是陕西唯一一个入围“最中国十大美食城市”的地方,
论美食,它丝毫不惧省会西安。

                               
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沙发
 楼主| 发表于 2022-2-18 19:31 | 只看该作者
(续前)
作为“炎帝故里、青铜器之乡”的宝鸡一直是一个被低估的旅游目的地之一
宝鸡古称陈仓、雍城,
地处关中平原西部,
有2700余年建城史。
雄伟的父亲山秦岭主峰,
太白山屹立在宝鸡,
壮丽的母亲河黄河,
最大支流渭河流淌在宝鸡。

                               
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©宝鸡旅游宝鸡及其周边部分地区也被泛称为西府,
是秦腔发源地,是“炎帝故里”,
是周秦王朝发祥地,
影响了中华民族三千多年的《周礼》、《周易》,
以及诸多历史典故皆出于这里。

                               
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这里出土了晚清四大国宝及石鼓等文物,存有西府社火、泥塑等中华工艺。

                               
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©宝鸡旅游还拥有法门寺、太白山国家森林公园
中华石鼓园(宝鸡青铜器博物院)
通天河国家森林公园等知名景点

                               
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©宝鸡旅游2019年被评为“最具性价比的旅游城市”。
还曾上榜过“最具幸福感城市”。
山水景色、美食与历史文化并存。

                               
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宝鸡,真的是一个宝藏旅游地是青藏高原以东第一高峰—太白山,
冠列秦岭群峰之首,
也是中国海拔最高的国家森林公园。

                               
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高耸入云的气势,瞬息万变的神姿,自古就给人们披上一层神秘的色彩。

                               
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这里有秦岭第二独立高峰鳌山,中国十大非著名高峰。

                               
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大水川大水川是一座生态高山草甸
这里是关陇腹地最后一片净土,
这里的森林层峦叠嶂,广阔无垠。

                               
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©大水川景区这里被誉为“秦岭神奇第一谷”—红河谷,
这里有陕西第一瀑布,
垂直落差达到80多米。

                               
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©宝鸡旅游这里有关山草原,
关山草原被称为塞内边疆,
是我国内陆中东部地区,
最大和唯一的天然草原。

                               
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夏日避暑秋看红叶,冬日里的浪漫雪景,这里的四季更替,每一季都美到极致。

                               
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©微博 行摄宝鸡这里有嘉陵江第一道峡谷灵官峡,
夏天适合避暑,秋天适合赏秋。

                               
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这里有“秦岭的九寨沟”—黄柏塬,同维度最原始的生态区之一,

                               
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一到秋天,火红的枫叶像是火把,一下子点燃了整个山间林头。
漫山遍野、层林尽染,耀眼夺目。

                               
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这里是“碳水王国”比西安好吃宝鸡是陕西唯一一个上榜“全国十大美食城市”城市,
好吃到连老西安人都认可。
中国小吃文化发源地之一,
历代宫廷、民间小吃等,都在这里诞生传承发展。

                               
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没有任何一个省份,能够将碳水做得如此花样百出,它就是面食爱好者的天堂。

                               
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      下辖的9个县,每个地方都有特色美食。
腊汁驴肉、豆花泡馍、鹿糕馍、核桃油旋、马蹄酥……
最出名的岐山臊子面、擀面皮,已经走遍大江南北。

                               
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      豆花泡馍宝鸡人的造成从一碗豆花泡馍开始,
切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮,盛入碗内,
然后将热豆花舀放其上,浇以豆浆,佐以调料,豆花甜软,豆浆浓郁。

                               
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      西府羊肉泡馍苏轼曾写到"陇馔有熊腊,
秦烹唯羊羹"来赞美,汤清肉烂,浮油很少,
羊汤醇厚而不腻,泡的“馍”是切成大块的锅盔和麻花,
吸了羊汤的鲜加上麦香四溢异常鲜美。

                               
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臊子面闻名全国的岐山臊子面,已经成了陕西面食的代表之一。
      臊子由肉丁制成,猪肉煎到肥肉透明,瘦肉变色,
让脂肪与蛋白质交融。
配菜有鸡蛋皮、木耳、胡萝卜、蒜苗、豆腐等等。而且一定要加醋。

                               
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臊子才是陕西美食的灵魂,可以搭配万物,
拌面,夹馒头,夹馍,炒菜等,一切可以搭配。

                               
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擀面皮经过发酵步骤的擀面皮带着微微的酸味,
浇上自制的油泼辣子,香辣酸爽开胃。

                               
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扯面扯面已经是宝鸡人的日常美食了,吃扯面不分早中晚。
扯面分为宽、窄两种,干拌、油泼、汤面都可以,
加入臊子、油泼辣子和红萝卜豆腐青菜等料却很重。

                               
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血面条名字和实物一样,猪血或者羊血加入面粉和成面团,
擀成薄片,扯成面条。
加上蒜苗、葱花、豆腐、鸡蛋,
还有臊子,舀上一碗,
色红而不辣、味浓而不腥、油厚而不腻,
醇香爽口,真是色香味俱全。

                               
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@我是鸡毛儿火锅
老式的炭火铜炉,跟南方北方不同的是这里不用麻酱,
无需香油,就要一碟油泼辣子。

                               
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再配上一个炭火烤熟的小白饼,刚涮好的肉裹上油辣子,
塞进刚烤得热乎的饼子里,一口下去,饼酥肉香。

                               
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©《小城夜食记》不输西安的古韵
除了美景无数,这里还有无数历史传说,丰厚的文化瑰宝。
宝鸡的历史,是一段看得见摸得着的历史。
这里有“关中塔庙始祖”法门寺。

                               
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这里有“罕见的帝后地下宫殿两座”,大唐秦王陵。

                               
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炎帝陵炎帝生于江水之畔,
虽然全国有五处“炎帝陵”,
但在地域上来说,
宝鸡却是最有可能的炎帝故里之一

                               
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©宝鸡旅游凤鸣岐山
周朝先祖迁徙于岐山之下,
一部浩荡的周朝历史,便在此生根发芽。

                               
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©岐山文物旅游大散关
这里是韩信“暗度陈仓”的经由之地
也是陆游发出“铁马秋风大散关”的喟叹的地方。

                               
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©宝鸡旅游九成宫
这座唐朝第一离宫,
奇特瑰玮,富丽堂皇,彰显大唐气象。

                               
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石鼓园这里不仅展示着优秀的石鼓文化,
更陈列着中国最丰富的青铜礼器。

                               
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©宝鸡旅游五丈原
一代名相出师未捷身先死,
在秦川大地上,留下千古长叹。

                               
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©岐山文物旅游



板凳
发表于 2022-2-19 06:06 | 只看该作者
本帖最后由 半梦半醒 于 2022-2-19 06:49 编辑

是空姐的家乡吗?  宝鸡,不错的城市。
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