吃货请进

山茶花

小白菜
小白菜又叫青菜、油白菜。在秋季蔬菜中，小白菜的钙含量和锌含量最高。每100克可食用部分的含量分别是90毫克和0.51毫克。其中钙含量几乎等于白菜含量的2~3倍。

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红薯
红薯富含淀粉。在秋季蔬菜中，每百克红薯的糖分含量最高，达23.1克。但其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质。

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黄瓜
鲜黄瓜中含有的纤维素非常娇嫩，既能加速肠道腐坏物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能。黄瓜尾部含有较多的苦味素，有抗癌作用，因此不要将尾部丢弃。

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芹菜叶
芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为，营养成分在芹菜叶中的含量都要高于芹菜茎。

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南瓜
相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。南瓜存放时间不宜过长，否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精，食后易引起中毒。

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胡萝卜
胡萝卜素是维生素A的一种，它具有促进机体正常生长与繁殖、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼睛干燥症等功能。

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健康饮食小常识

　　1、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。

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2、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。

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3、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。

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4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。