青椒炒小鸡,这是我尝试的一道小菜,味道鲜美,凡是吃过的人,无不交口称赞,今天给大家分享一下,绝不收学费。
很久以前,家里养了好多小鸡,上顿红烧,下顿熬汤,久而久之,家里人都吃腻了。
作为家庭后勤保障大员,如何让老公和孩子吃好,这是我义不容辞的责任。于是,我便拿这些小鸡反复进行操练。
功夫不负有心人,一道自创的青椒炒小鸡终于诞生了。
步骤:
1、把杀好的小公鸡剁成小块,用葱、姜、油炸出葱姜味,适当放点辣椒酱更好。
2、把炸好的小鸡倒入锅里炒,炒到汤水白了快要熟的时候,放点醋、料酒、盐,再炒一炒。
3、把切好的青椒放入锅里和小鸡一起炒,加点味精,就可以出锅了。
亲戚家的孩子们每年都要来我家,专点我做的青椒炒小鸡。他们回去后,也让爸爸妈妈做,可是,怎么也不是一个味。
笑话,这是我的独门绝技,岂是谁都能做得出来?我准备找我师傅,还有钓叟师叔,水老爷,江大叔,让他们投点资,开个青椒炒小鸡忘忧全国连锁店。
一晃好多年过去了,当年围着我吃青椒炒小鸡的孩子们都已长大成人,但他们还是惦记着我,哦,不是惦记我,是惦记我的青椒炒小鸡。
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