这里的一切都是敞开式的，可以任意参观。我们进入离自己最近的一所房子，原来里面是英军的厨房，一个士兵装扮的小伙子在模拟当年军队里厨师的操作程序，用的器具都是最原始的，完全没有今天厨房里的各种现代化电器，都是靠手工制作。他的作品是几块类似饼子的食品，做好后就分给参观的人品尝。
离厨房不远处有一幢比较漂亮的房子，这是军官们的住所，卧室里面是英伦风格的床，铺着淡绿色图案的床罩，围幔也是相同的图案，就连梳妆台上都铺着一样图案的桌布；沙发也很讲究，布艺的沙发罩上是漂亮的花鸟图案，走进餐厅，餐桌上铺着白色的桌布，餐具也是非常高档的，还要漂亮的烛台和酒具。看得出来，当初主人的布置是颇费了一番心思的。
越往里面走，名堂越多。这里有一个修理所，各种工具，还有修了一半的武器，炮筒居然是金色的。
从修理所出来，老远就听到一阵阵的笑声，循着笑声看去，一个英军士兵模样的人，手拿一支长筒枪，比比划划地说着什么。很多人都向这个方向跑过去，很快，三层台阶式的看台上就坐满了人，更多没有位子的人都站在旁边看，看这场景，就像国内的单口相声，所有观众都笑得前仰后合的，而主讲却还一本正经地比划着，他带给人们的那种喜感非常强烈。此时，他边说边端起枪示范瞄准的动作，我赶紧掏出手机，就在我按动开关的瞬间，他射击了，枪口和枪托的部位各冒出一股白烟，而我恰恰拍到这个画面！太神了。
离开这里，下一个参观点是军营的禁闭室，犯了错误的士兵会被关在这里，一个蜡人无声地演示着当年的场景。
英军士兵的营房里，与军官的住所有着天壤之别，简陋、单调，拥挤，但很整洁，床铺一排排整齐排列，但与我们常见的中国军队整齐的内务相比相去甚远，铺盖叠得太随意了。
出得营房，刚才还阴云密布的天空变得湛蓝，几朵白云飘在天空，院子里士兵们整装待发，一如当年战争模样，我们在一身英军士兵装束的解说员带领下，重温那段令人难忘的战争岁月。
1796年，英国军队在尼亚加拉河西岸开始修建城堡，当时的首都叫Newark，即今天的滨湖小镇，首都在边境是很危险的，所以1797年就把首都移到了York，也就是今天的多伦多。至1799年乔治堡（Fort George）建成，1802年这里成为英军和地方军队的总部，与对岸美军的战略要塞Fort Niagara(尼亚加拉堡)对峙着，局势非常紧张，火药味十足。
1812年6月18日，美国向英国宣战，1812至1813年，美国攻击了英国北美殖民地的加拿大各省。
1813年5月25日清晨，睡梦中的小城被炮击声惊醒。8个小时密集炮火把乔治堡夷为平地。两天后美军登陆，战舰运来了大量的士兵，以四倍的兵力，迫使英军投降。
1813年10月至1814年3月，英国攻占了美国缅因州，1814年，英军在欧洲击败了拿破仑帝国，于是有更多的兵力增援北美战场，一度攻占了美国首都华盛顿，但英军在美国其他州战场也多次被挫败。当时英军在加拿大的正规军只有5000人左右，加拿大一方参战的还有民兵和一些印第安部落。1815年双方停战，边界恢复原状。
当年，乔治堡遭到遗弃，它被形容为“倾斜至即将倒塌”，唯一原样保留至今的只是一所弹药库，其他部分的建筑是1937年到1940年按照1799年修建完成直到1813年战争前的模样重建的。
因为美加战争中几次战斗的战场都在这里，后来Fort George被列为加拿大国家历史遗迹。而尼亚加拉河对岸美国一方的尼亚加拉堡（Fort Niagara），同样因为曾经是战争要地，1960年被认定为美国国家历史地标（National Historic Landmarks）。
200多年了，这里一直美丽、安宁，这是人类的永恒向往！
