忘忧草家园

标题: 【“味”你喝彩】酸菜汤 [打印本页]

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作者: 青花洛    时间: 2018-12-29 11:46
标题: 【“味”你喝彩】酸菜汤


        每逢春节，远离家乡的我控制不住想起回家探亲时那般热闹景象。弹指一挥间，二十几载的每一刻都凝聚着我对故乡的无限眷恋。
　　每年过年回到家，母亲已忙碌在厨房了，为我做几道她拿手的菜肴，最让我情有独钟的还是那道纯正的东北风味----酸菜汤，这道及为普通的酸菜汤经过母亲精心的烹调，出锅时撒一点香菜碎末，点一点香油，那汤的香味没喝即可让我垂涎欲滴。舌尖小品一点儿，香醇不腻纯厚鲜美的味儿顿觉由舌的味蕾浸润开来，捡一片五花肉，再来一筷子土豆粉条，我会情不自禁的夸母亲说：“太香了，金不换！”母亲在一旁开心的望着我，眼睛里的爱就要像溢出暖来，我的血液循环也带着快乐的细胞。每次这顿饭我都会吃很久，就是为慢慢的品味着母亲溢满爱的每一勺汤。
        不过，小时酸菜汤是不加香菜和香油的，这不，时代更新，母亲也与时俱进。来京这些年，常会想起这道菜，偶尔去离家近的凯德商场里那家《东北菜馆》，刻意点酸菜炖粉条，形式相近，却与母亲做的差点意思，也许我的味蕾认生，实在找不到有着母爱的酸菜汤的味儿，也许它承载着一份厚厚母爱与念想。
　　时光如梭，我几年没回去了，母亲布满皱纹时的微笑，让我仿佛看见母亲年轻时的漂亮，与此同时我忽然特别思念母亲，这种思念如针刺一样疼。

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-29 12:04
家菜，不仅果腹、解馋，还能温暖游子的心。

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作者: 青花洛    时间: 2018-12-29 12:08

水清木青 发表于 2018-12-29 12:04
家菜，不仅果腹、解馋，还能温暖游子的心。

水娃，元旦快乐哈。

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-29 12:08
香油是小时候的奢侈品，计划经济年代香油的定量极少，好多人家加香油时，不是往锅里倾倒，而是用一根竹筷蘸一下拿出来滴到锅里。有的人家香油吃了好久不见少，后来一寻思，原来是筷子上的水滴入油瓶里了。

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作者: 青花洛    时间: 2018-12-29 12:09
呵呵，真烦银，害的我想俺娘了。

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-29 12:10
我父母都在粮食系统工作，香油、麻汁倒是没少吃，小时候最喜欢馒头蘸麻汁吃了

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作者: 青花洛    时间: 2018-12-29 12:23

水清木青 发表于 2018-12-29 12:10
我父母都在粮食系统工作，香油、麻汁倒是没少吃，小时候最喜欢馒头蘸麻汁吃了

艾玛，原来是漏网分子，哈哈，水娃的劣痕显露无遗。

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作者: 青花洛    时间: 2018-12-29 12:24

水清木青 发表于 2018-12-29 12:10
我父母都在粮食系统工作，香油、麻汁倒是没少吃，小时候最喜欢馒头蘸麻汁吃了

你这个占便宜的家伙，踢进沟里去。

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作者: 青花洛    时间: 2018-12-29 12:25

水清木青 发表于 2018-12-29 12:08
香油是小时候的奢侈品，计划经济年代香油的定量极少，好多人家加香油时，不是往锅里倾倒，而是用一根竹筷蘸 ...

哈哈，这样吃一定特别香，不过正宗的酸菜汤不放香油和香菜的，饭店也如此。

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-29 12:40

青花洛 发表于 2018-12-29 12:08
水娃，元旦快乐哈。

你家日历是不少了最后两张啊

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-29 12:43

青花洛 发表于 2018-12-29 12:09
呵呵，真烦银，害的我想俺娘了。

流泪没？赶紧吃点芥末

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-29 12:44

青花洛 发表于 2018-12-29 12:23
艾玛，原来是漏网分子，哈哈，水娃的劣痕显露无遗。

你这是羡慕嫉妒恨，典型的红眼病

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-29 12:45

青花洛 发表于 2018-12-29 12:24
你这个占便宜的家伙，踢进沟里去。

好像你吃多大亏似的

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-29 12:46

青花洛 发表于 2018-12-29 12:25
哈哈，这样吃一定特别香，不过正宗的酸菜汤不放香油和香菜的，饭店也如此。

估计那时候的香油也特别少，因为芝麻的种植量不是很大

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作者: 泰山乌鸦    时间: 2018-12-29 13:29
那一年，在哈市，喝大了，被灌酸菜汤，醒了，继续喝。

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作者: 泰山乌鸦    时间: 2018-12-29 14:00
我家楼下东北馆儿对老熟客有个赠菜：血肠蘸蒜泥儿。
这个你熟悉，介绍一下？

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作者: 北国睡莲    时间: 2018-12-29 14:49
酸菜汤----我永远的最爱！

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作者: 小雨的节奏    时间: 2018-12-29 16:16
这一碗汤里满满的都是妈妈的味道。

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作者: 星月离尘    时间: 2018-12-29 16:19
给我来一碗！

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作者: 江城雪    时间: 2018-12-29 20:57
游子之心

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作者: 冷霜    时间: 2018-12-31 08:33
小时候有好多值得回味的菜肴，现在很难找回来，那是一种感觉。

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作者: 醉枕江山    时间: 2018-12-31 08:41
这汤味适口开胃，我也喜欢

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作者: 安然    时间: 2019-1-6 22:46
酸菜粉丝汤吗？感觉好好吃，青花洛写得那味蕾的感受真是馋人啊

一碗酸菜汤满满的母爱，深深的回味，温馨感人！

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:30

水清木青 发表于 2018-12-29 12:43
流泪没？赶紧吃点芥末

一看就是坏水。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:31

水清木青 发表于 2018-12-29 12:44
你这是羡慕嫉妒恨，典型的红眼病

艾玛，红眼病那是长的奇特，是奥特曼。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:31

水清木青 发表于 2018-12-29 12:45
好像你吃多大亏似的

咋回事，还是那么能得瑟

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:31

水清木青 发表于 2018-12-29 12:46
估计那时候的香油也特别少，因为芝麻的种植量不是很大

你没有不知道的

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:32

泰山乌鸦 发表于 2018-12-29 13:29
那一年，在哈市，喝大了，被灌酸菜汤，醒了，继续喝。

哎呦喂，给弹个小曲呗。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:33

泰山乌鸦 发表于 2018-12-29 14:00
我家楼下东北馆儿对老熟客有个赠菜：血肠蘸蒜泥儿。
这个你熟悉，介绍一下？

不熟悉，俺娘不会做吧，反正没吃过。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:33

北国睡莲 发表于 2018-12-29 14:49
酸菜汤----我永远的最爱！

你也是东北人吗

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:33

小雨的节奏 发表于 2018-12-29 16:16
这一碗汤里满满的都是妈妈的味道。

谁说不是，问候小雨同学

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:33

星月离尘 发表于 2018-12-29 16:19
给我来一碗！

两碗中不

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 20:34

江城雪 发表于 2018-12-29 20:57
游子之心

那是必须的的

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作者: 北国睡莲    时间: 2019-6-24 20:43

青花洛 发表于 2019-6-24 20:33
你也是东北人吗

是啊，我吉林市的！您呢？

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 20:49

青花洛 发表于 2019-6-24 20:30
一看就是坏水。

仔细看是清水，你眼神不好吧老戴着有色眼镜看人

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 20:49

青花洛 发表于 2019-6-24 20:31
艾玛，红眼病那是长的奇特，是奥特曼。

亦或是小白兔呢

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 20:50

青花洛 发表于 2019-6-24 20:31
咋回事，还是那么能得瑟

都过去半年了，谁知道咋回事呀

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 20:51

青花洛 发表于 2019-6-24 20:31
你没有不知道的

俺外号叫万事通

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作者: 星月离尘    时间: 2019-6-24 21:34

青花洛 发表于 2019-6-24 20:33
两碗中不

咱俩一起喝！

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:19

北国睡莲 发表于 2019-6-24 20:43
是啊，我吉林市的！您呢？

艾玛，久日不见还就想你了

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:21

水清木青 发表于 2019-6-24 20:49
仔细看是清水，你眼神不好吧老戴着有色眼镜看人

奇虎女人那不是蓝人干的事！艾玛，久日不见，我咋还是辣么想扔你喂狼去

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:25

北国睡莲 发表于 2019-6-24 20:43
是啊，我吉林市的！您呢？

俺是抚顺的撒

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:26

水清木青 发表于 2019-6-24 20:49
亦或是小白兔呢

别说就喜欢兔子，反正你是狼。

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 22:27

青花洛 发表于 2019-6-24 22:21
奇虎女人那不是蓝人干的事！艾玛，久日不见，我咋还是辣么想扔你喂狼去

送狼给我吃还差不多

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:28

水清木青 发表于 2019-6-24 20:50
都过去半年了，谁知道咋回事呀

咋回事，水清木也清呗。
不笑都不成，被你搞得喷饭。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:29

水清木青 发表于 2019-6-24 20:51
俺外号叫万事通

你是老油条好，六零年没少贪污油水。这是你自个爆料的。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:29

星月离尘 发表于 2019-6-24 21:34
咱俩一起喝！

多来几个，一醉方休

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:31

水清木青 发表于 2019-6-24 22:27
送狼给我吃还差不多

你不怕吃狼把你假牙硌飞了

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 22:35

青花洛 发表于 2019-6-24 22:28
咋回事，水清木也清呗。
不笑都不成，被你搞得喷饭。

你这宵夜忒早点了吧

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:35
俺这蔬菜汤，一年半载的照样余味无穷。

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 22:37

青花洛 发表于 2019-6-24 22:29
你是老油条好，六零年没少贪污油水。这是你自个爆料的。

六零年还没我呢，你记得大概没记住细节

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:37

水清木青 发表于 2019-6-24 22:35
你这宵夜忒早点了吧

鼻子好用，省了你明早的稀饭了。

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 22:38

青花洛 发表于 2019-6-24 22:31
你不怕吃狼把你假牙硌飞了

笨，你不会煮熟了再吃呀

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:39

水清木青 发表于 2019-6-24 22:38
笨，你不会煮熟了再吃呀

你更笨，煮熟了轮不上你了，我我马屁和尚好不。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:42

水清木青 发表于 2019-6-24 22:37
六零年还没我呢，你记得大概没记住细节

当然没有你 六零年你是还没有脱变的狼
细思量 你比和尚还坏

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 22:43

青花洛 发表于 2019-6-24 22:37
鼻子好用，省了你明早的稀饭了。

哦，你明早的食谱是稀饭？不来点豆浆油条小笼包？

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:44

水清木青 发表于 2019-6-24 22:38
笨，你不会煮熟了再吃呀

好好表现，赶明俺老人家给你搞只驴来。
明天还上班，呀困了，拜了。

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 22:44

青花洛 发表于 2019-6-24 22:39
你更笨，煮熟了轮不上你了，我我马屁和尚好不。

合着就生吃才轮的上我呀

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-24 22:46

水清木青 发表于 2019-6-24 22:44
合着就生吃才轮的上我呀

你以为咋回事，谁让你是和尚的兵来自，谢谢陪俺老人家灌水，俺困了，睡觉明个还要赚钱去。

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 22:48

青花洛 发表于 2019-6-24 22:42
当然没有你 六零年你是还没有脱变的狼
细思量 你比和尚还坏

论光明正大，我比不了和尚的秃头，轮坏我也强不过他呀

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 22:49

青花洛 发表于 2019-6-24 22:44
好好表现，赶明俺老人家给你搞只驴来。
明天还上班，呀困了，拜了。

88，晚安，好梦

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-24 23:11

青花洛 发表于 2019-6-24 22:46
你以为咋回事，谁让你是和尚的兵来自，谢谢陪俺老人家灌水，俺困了，睡觉明个还要赚钱去。

早起的鸟儿未必有虫吃

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作者: 星月离尘    时间: 2019-6-24 23:23

青花洛 发表于 2019-6-24 22:29
多来几个，一醉方休

好啊！

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作者: 小雨的节奏    时间: 2019-6-25 10:18

青花洛 发表于 2019-6-24 20:33
谁说不是，问候小雨同学

洛，久不见，欢迎得空回来一起开心呀。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-25 21:55

水清木青 发表于 2019-6-24 23:11
早起的鸟儿未必有虫吃

揍哭都不解恨的主，喂狼喂狼！

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-25 21:55

星月离尘 发表于 2019-6-24 23:23
好啊！

哈哈，咋回事想我喝醉咋回事。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-25 21:56

小雨的节奏 发表于 2019-6-25 10:18
洛，久不见，欢迎得空回来一起开心呀。

得空就来看看小雨呀

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-25 21:59

水清木青 发表于 2019-6-24 22:48
论光明正大，我比不了和尚的秃头，轮坏我也强不过他呀

我眼里你和他有一拼，所以，摇把光头当篮球踢才威武霸气帅

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-25 22:00

水清木青 发表于 2019-6-24 22:49
88，晚安，好梦

没有梦，醒来大天亮哈。

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-25 22:53

青花洛 发表于 2019-6-25 21:55
揍哭都不解恨的主，喂狼喂狼！

你这解恨的方式倒是挺独特呀

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-25 22:54

青花洛 发表于 2019-6-25 21:59
我眼里你和他有一拼，所以，摇把光头当篮球踢才威武霸气帅

一看你就不是爱运动的人，踢篮球犯规啊，你没踢过足球吗

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-25 22:55

青花洛 发表于 2019-6-25 22:00
没有梦，醒来大天亮哈。

如今4点半就大天亮了，有本事你一觉睡到日上三竿

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作者: 星月离尘    时间: 2019-6-26 04:59

青花洛 发表于 2019-6-25 21:55
哈哈，咋回事想我喝醉咋回事。

醉了开心！

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作者: 小雨的节奏    时间: 2019-6-26 10:02

青花洛 发表于 2019-6-25 21:56
得空就来看看小雨呀

大辕要科考了，洛，记得来试试笔噢。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:12

水清木青 发表于 2019-6-25 22:53
你这解恨的方式倒是挺独特呀

点天灯。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:13

水清木青 发表于 2019-6-25 22:54
一看你就不是爱运动的人，踢篮球犯规啊，你没踢过足球吗

笑我老眼昏花咋滴，不怕把你当球踢。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:14

水清木青 发表于 2019-6-25 22:55
如今4点半就大天亮了，有本事你一觉睡到日上三竿

看看，喝多了吧，开始胡言乱语。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:14

水清木青 发表于 2019-6-25 22:55
如今4点半就大天亮了，有本事你一觉睡到日上三竿

看看，喝多了吧，开始胡言乱语。

---

作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:14

小雨的节奏 发表于 2019-6-26 10:02
大辕要科考了，洛，记得来试试笔噢。

哦，好好吧，就怕写字。

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-26 22:15

青花洛 发表于 2019-6-26 22:12
点天灯。

天天点灯还差不多

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-26 22:15

青花洛 发表于 2019-6-26 22:13
笑我老眼昏花咋滴，不怕把你当球踢。

谁踢谁还不一定呢

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-26 22:17

青花洛 发表于 2019-6-26 22:14
看看，喝多了吧，开始胡言乱语。

你这回帖挺准时，24小时回复一次

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:19

水清木青 发表于 2019-6-26 22:15
天天点灯还差不多

哈哈，我理解你光头。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:20

水清木青 发表于 2019-6-26 22:17
你这回帖挺准时，24小时回复一次

哈哈，这破老头真能奇虎女人。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:21

水清木青 发表于 2019-6-26 22:15
谁踢谁还不一定呢

一准我踢你，为啥，男人怎么也得让这女人吧

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-26 22:23

青花洛 发表于 2019-6-26 22:19
哈哈，我理解你光头。

错，我从小到大就没剃过光头

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-26 22:23

青花洛 发表于 2019-6-26 22:20
哈哈，这破老头真能奇虎女人。

这是夸你守时呢

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-26 22:24

青花洛 发表于 2019-6-26 22:21
一准我踢你，为啥，男人怎么也得让这女人吧

你练的是扫堂腿还是旋风脚？

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:30

水清木青 发表于 2019-6-26 22:23
错，我从小到大就没剃过光头

先天秃头，艾玛，差点差点乐岔气。

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:31

水清木青 发表于 2019-6-26 22:23
这是夸你守时呢

我就这会才躺下看看论坛，主要看看这水老头咋得瑟的。

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-26 22:32

青花洛 发表于 2019-6-26 22:30
先天秃头，艾玛，差点差点乐岔气。

先天秃头的是和尚，他生日5.18“我要头发”嘛

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:32

水清木青 发表于 2019-6-26 22:24
你练的是扫堂腿还是旋风脚？

也就花拳绣腿，但是的但是，我一定踢你一个大埂头

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作者: 青花洛    时间: 2019-6-26 22:36

水清木青 发表于 2019-6-26 22:32
先天秃头的是和尚，他生日5.18“我要头发”嘛

哈哈，不理你了，不让人睡觉的节奏。

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作者: 清风雨轩    时间: 2019-6-26 22:37
母女情深，读来暖心。问候诗友，晚上好！

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-27 20:45

青花洛 发表于 2019-6-26 22:31
我就这会才躺下看看论坛，主要看看这水老头咋得瑟的。

不躺下不看论坛啊，是不是坐着你就不看论坛啊

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-27 20:46

青花洛 发表于 2019-6-26 22:32
也就花拳绣腿，但是的但是，我一定踢你一个大埂头

俺练的是金钟罩铁布衫，小心咯了你的丫丫呀

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作者: 水清木青    时间: 2019-6-27 20:47

青花洛 发表于 2019-6-26 22:36
哈哈，不理你了，不让人睡觉的节奏。

话说你睡的也忒早点了吧

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