忘忧草家园

标题: 【怡情中秋】又是一年中秋时 [打印本页]

作者: 枕函香 时间: 2013-9-13 17:45
标题: 【怡情中秋】又是一年中秋时

      桂花飘香的时候，街头小巷里的饼香也在空气中漫溢，五仁味香，蛋黄蜜渍，菠萝金黄，包装精美的，简单素颜的，品种琳琅，每每在店家货柜之间留连，我更想念的却是妈妈做的糍粑。

   闽南的风俗里，中秋过节，除了吃月饼，品香柚，家家更都要蒸一盆糯米糍，洁白和绵黏。要吃的时候用一根筷子轻轻一挑，然后不停的腾转、抽丝、缠绕，才能把糯米糍从一团瓷实中分离出来，在筷子的一头团出一团绵软和洁白，举着一筷子的糯米糍，好象举着一把绵绵长长的思念，每一个纹理都在诉说着依恋的情结。

   蒸糯米糍，照例还会先炒香了花生米，碾压成粉，拌上白糖，装在白瓷碗里，还没吃，那金黄和洁白的组合已经让你口齿生津、食指大动。把刚才团起的糍粑一沾花生糖粉，送入口中，糯米的Q性和糖的甜、花生的香混在一起，真是美味到了极点。

   小的时候总是喜欢吃糯米糍，所以总是期待着中秋节的到来，家家的糯米香在厨房蒸腾的水汽里四处氲氲，秋凉也就随着秋雨到来了，家家的姆妈又要开始忙碌备秋衣了。

   那时候过节，总有过节的样子，姆妈总是要提前好几天准备食材，糯米要买几斤，糖要放多少，花生米要孩子提早帮忙剥出来，都是事先安排好的。然后放下手头的其他活儿，一心准备过节的食物，杀鸡载鸭，忙忙碌碌的，家里的气氛就一直在一种期待中鼓动，大人、孩子也都在节日中得到一种过日子的恬适。

   生活在向前迈进，节日好象也越过越简单了。所有过节的东西都可以在店里买到，方便是方便了，总不能感觉到那种热腾腾的过节氛围。这不，前两日小叔子打电话来了，约中秋家庭聚会的事情。中秋于我们来说，不单是节日，还是我公公的生日，这要是照以前的过节习惯，那该是多忙乎的事情，现在，只是一个电话，到餐馆定一桌酒席，大家一起吃吃饭，碗筷也不用收拾，形式而已了。

   姆妈那边，也早不蒸糍粑了，孩子们都自己生活了，两个老人吃孩子们给买的月饼都要吃半个月了，也就没那个心思去忙乎那些事情。

   中秋每年都会到来，日子也就这么过下去。不同的岁月里，对中秋的记忆总是不同，虽然怀念以前过节的气氛，但若真要去忙乎，我可能又不愿意了，人就是这样矛盾着，生活着，过节着。

作者: 安生 时间: 2013-9-13 19:06
现在过节的确没法与以前相比了。
不过你说的这些食物我貌似都没有吃过，